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1、材料：冰凍水餃250克，色拉油20ml。

2、從冰箱里取出冰凍水餃，放置常溫5分鐘左右。

3、將平底鍋放在火上，先空鍋加熱。

4、倒入冷油，小火加熱.

5、放入準(zhǔn)備好的冰凍煎餃，注意不要放置的太密集。否則會黏在一起。

6、放置好煎餃之后，放入適量水，蓋上鍋蓋，小火燜至15分鐘左右。

7、注意觀察鍋里水的數(shù)量。

8、待鍋中水蒸發(fā)至微量可以起鍋蓋。

9、觀察水餃飽滿程度，再放入適量冷油。

10、同樣蓋上鍋蓋，再燜至10分鐘即可。