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米線要怎么洗（米線要怎么洗才能吃）

更新時間：2023-09-12 09:54:43作者：佚名

米線要怎么洗（米線要怎么洗才能吃）

1、將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾后就可以用了。

2、當(dāng)天使用者將干米線放入鍋內(nèi)加入涼水，開文火煮至水開，關(guān)火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾干備用。

這樣既不會失去它的柔韌性，但是也不會過硬。而這個泡制的過程就是清洗的過程，殘留在其表面的制作殘渣，都會在過濾的過程中洗掉。

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