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1、首先將五花肉切片，蔥姜蒜切碎，土豆切塊，茄子撕成條。

2、將10g甜面醬，10ml醬油，10g糖，10g花椒面混合均勻。

3、鍋中加油，燒至七分熱，放10g五花肉炒至變白，放入蔥姜蒜各10g炒香，將醬料放入鍋中，加500ml水，放入500g鯉魚(yú)，放入100g土豆，放入100g茄子條，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，待湯汁收凈即可出鍋。