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1、清洗木耳，摘除黑木耳上的雜質(zhì)，清除發(fā)粘肉薄的劣質(zhì)木耳，剛買回來的木耳會(huì)有泥沙，因此在清洗的過程中一定要注意。

2、將木耳焯熟?？梢允褂眉依锏闹箦?，將水放到鍋中，讓水沒過要焯熟的木耳之上，避免木耳水燒干。

3、在戶外或烘干機(jī)內(nèi)烘干木耳，這里建議到中藥店或者普通藥店進(jìn)行磨粉，如果家里有磨粉機(jī)器的話，可以直接使用家里的磨粉機(jī)進(jìn)行磨粉。

4、準(zhǔn)備好磨粉機(jī)，將木耳磨成粉。在制作黑木耳粉的整個(gè)過程中，這個(gè)環(huán)節(jié)最重要,因?yàn)楹谀径?jīng)過焯熟后，如果涼曬時(shí)間過長,容易發(fā)粘變質(zhì)，因此可以利用電吹風(fēng)或其他方式進(jìn)行烘干。

5、將磨好的木耳粉放進(jìn)密封袋中。一般家庭用的塑封袋就可以了，盡量不要用一次性的塑料袋裝。

6、最后木耳粉可以放進(jìn)溫水中或與食物搭配食用即可。