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1、食材：芥菜適當(dāng)，五花肉1斤，芝麻油，鹽，雞精，黑胡椒少量，蔥，姜，雞蛋少量。

2、芥菜洗凈，瀝干。

3、把五花肉和蔥姜剁碎，成糜爛狀。

4、放入芥菜剁碎后，加入雞蛋，根據(jù)自己的要求增減雞蛋的多少了。

5、加入調(diào)料開始拌餡兒。

6、分成面團(tuán)，揉成條狀，用刀切塊，用干仗搟成餃子。

7、包好了上鍋蒸即可。