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刀魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的魚(yú)類(lèi)，而且口感特別的鮮美，很多人都會(huì)用刀魚(yú)來(lái)包餛飩吃，那刀魚(yú)餡里面放什么菜好吃呢？

刀魚(yú)餡放什么菜好吃

一般加韭菜的比較多。

刀魚(yú)餛飩是一種十分傳統(tǒng)美味的食物，其刀魚(yú)餡中放的最常見(jiàn)的菜就是韭菜，因?yàn)榫虏说奈兜佬料悖規(guī)в幸恍┫阄?，加在刀魚(yú)餡里面的話(huà)不僅能夠抑制住刀魚(yú)的腥味，而且還能提升刀魚(yú)的鮮味，使刀魚(yú)餡吃起來(lái)鮮香多汁。

在調(diào)制刀魚(yú)餡的時(shí)候還可以在里面加入適量的雞蛋、豬肉泥、胡椒粉、生姜末、生抽、料酒、白糖等，這樣調(diào)配出來(lái)刀魚(yú)餡會(huì)更加好吃一些

刀魚(yú)餛飩餡一定要加韭菜嗎

不一定。

刀魚(yú)餛飩餡里面加韭菜并不是必須的，對(duì)于不喜歡吃韭菜的人群來(lái)說(shuō)也是可以不加的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。

如果不喜歡吃韭菜的話(huà)那么也可以直接用純魚(yú)肉來(lái)作餡料，這樣煮出來(lái)的刀魚(yú)餛飩味道會(huì)更加濃郁香純一些，或者也可以根據(jù)個(gè)人口味再添加一些別的蔬菜，比如洋蔥、蘆筍等，也是非常好吃的。

刀魚(yú)餡怎么保存

冰箱保存。

刀魚(yú)餡中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，在常溫下保存的話(huà)很容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，所以剁好的刀魚(yú)餡應(yīng)該要盡快包完食用。

如果暫時(shí)包不完的話(huà)，那么建議將刀魚(yú)餡用保鮮膜或者保鮮袋包好，然后置于冰箱的冷藏室保存，這樣可以延長(zhǎng)刀魚(yú)餡的保存時(shí)間；如果想要保存更長(zhǎng)的時(shí)間的話(huà)，那么也可以放在冷凍室中保存。

刀魚(yú)餛飩煮幾分鐘

5-6分鐘左右即可。

刀魚(yú)中所含的主要成分為魚(yú)肉，而且餛飩皮一般都比較薄，很容易將熱量傳遞到內(nèi)部，所以刀魚(yú)餛飩還是比較容易被煮熟的。

再加上如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)，不僅會(huì)使刀魚(yú)餛飩的口感下降，而且還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以建議水開(kāi)之后煮5-6分鐘左右就可以了，出鍋之后的刀魚(yú)餛飩應(yīng)該要盡快吃完，以免涼了之后口感下降。