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土豆條炒包菜怎么做 土豆條炒包菜怎么做好吃竅門

更新時間：2023-08-26 13:30:57作者：未知

土豆條炒包菜怎么做 土豆條炒包菜怎么做好吃竅門

1、包菜鹽水泡十分鐘，洗凈控水、切絲，可搭配胡蘿卜絲、紅椒絲！土豆條泡水、沖去淀粉（由于是煎炒，避免粘連）。

2、熱鍋涼油，比炒菜油略寬些，中小火、煎炒至土豆條金黃色撈出，可迅速撒上黑胡椒（也可后加）。

3、重點是利用油的土豆香味！放入花椒粉（或五香粉）、黑胡椒（如白胡椒后放）、適量鹽、一半蒜片，炒香。

4、倒入菜，雙手用筷子、鏟子急火快速翻炒，翠綠。

5、關(guān)小火加入生抽、糖，大火炒出醬油香。

6、最后放入土豆條、另一半蒜片！（別早放、土豆條軟了不香）

本文標簽： 土豆  竅門  

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