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1、準備200g中筋粉，2g酵母，溫水250克，椒鹽1湯勺，花生油3-4湯勺。

2、酵母用溫水和開。

3、將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，再適當加。

4、面粉和成均勻的面團后，放入面盆中，溫暖處水，將面粉和勻。發(fā)酵一小時。

5、面團比之前發(fā)酵兩倍大即可。

6、發(fā)酵好的面團搟成薄2毫米左右厚度的面皮。

7、上邊抹上一層油，撒上椒鹽粉。

8、然后卷起來。

9、用刀切成均勻的小卷面團。

10、稍微將面團拉長。

11、然后上下翻轉(zhuǎn)扭成三折。

12、扭好的面團再對折，注意對折的方向，然后再將對折的面卷往后的左右兩邊往后翻轉(zhuǎn)，有卷的橫面對折過來把兩邊在后邊對接起來。

13、卷好的花卷繼續(xù)餳十五分鐘，然后上蒸籠蒸。