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牛排如何腌制才嫩（牛排如何腌制才嫩嫩的）

更新時(shí)間：2023-07-10 05:44:52作者：佚名

牛排如何腌制才嫩（牛排如何腌制才嫩嫩的）

1、想要普通的牛排也能鮮嫩多汁，最關(guān)鍵的步驟就在于腌制，腌制牛排建議使用的是鹽，耗油、黑胡椒粒（黑胡椒粒糯糯買的是研磨瓶裝的，研磨瓶裝的黑胡椒比現(xiàn)成的黑胡椒粉香味更濃郁，還可以根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)黑胡椒研磨顆粒的大小）。

2、為了使牛排更嫩，還需要加入少許的淀粉和小蘇打，小蘇打是用少許清水化開后再倒入牛肉中和淀粉還有其他調(diào)味料一起將牛排裹勻。

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