尼姑素面的做法 尼姑面是什么意思
2023-03-25
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更新時(shí)間：2023-03-23 06:55:02作者：佚名
1、主料：300g蝦仁、300g芹菜。
2、配料：適量油、適量鹽、適量料酒、適量醬油、適量生姜、適量面粉。
3、蝦仁切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制。
4、把蝦仁細(xì)細(xì)的剁成肉糜
5、剁好的肉糜盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。
6、一湯匙醬油，倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘。
7、芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。
8、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。
9、倒入兩湯匙熟植物。
10、加入適量精鹽，攪勻即可。
11、面粉合成面團(tuán)，餳好后切成小劑子。
12、把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
13、為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
14、鍋里坐水，水開后下入餃子。開鍋后點(diǎn)兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。