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1、用料：面條（生）200克、胡椒粉1小半匙、豬油(板油)5克、細(xì)香蔥5克、蝦籽醬油5克。

2、首先配調(diào)料，蝦籽醬油適量。

3、豬油適量。

4、胡椒粉小半匙，細(xì)香蔥洗凈切末。

5、鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰后。

6、將面條丟進(jìn)水鍋里，用筷子不時攪拌。

7、水沸騰后，加少許涼水，待再次沸騰后即可。

8、瀝水盛入事先配好的調(diào)料碗，拌勻即可。