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1、酸甜排骨可以放陳醋。

2、酸甜排骨中的酸味就是從醋中來的，所以會需要用到醋的，一般大部分都是選擇放香醋，但是選擇用陳醋也是可以的。陳醋相較于香醋，做出來的酸甜排骨的味道會偏酸一些，香味會沒有那么濃烈持久；而相較于白醋，味道會沒有那么的酸，香氣也會濃一些。但是這些都是不影響烹飪的，選擇放陳醋只是根據(jù)的自己口味偏好來的。