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1、食材：雞蛋1個(gè)、蔥1克、鹽1克、醬油1克、香油1克

2、先準(zhǔn)備一個(gè)碗，一個(gè)雞蛋，一段蔥葉，一個(gè)攪蛋器。

3、先將雞蛋打入干凈的碗中，將蔥葉切成小圈。

4、在雞蛋碗中加入一克的醬油，增加色澤。

5、在雞蛋碗中再加入一克的香油，蒸出來(lái)的味道特別香。

6、再往碗中加入一克的鹽，增加蛋羹的味道。

7、用攪蛋器將碗中的雞蛋和調(diào)料攪拌均勻。

8、再往碗中加入一倍的涼開水，然后用攪蛋器攪拌均勻。

9、在碗的上面蓋上一個(gè)可以在微波爐中用的蓋子。

10、將碗放入微波爐中，大火蒸兩分鐘就可以。

11、兩分鐘以后，將碗從微波爐中取出來(lái)，在碗中撒上蔥花，就可以吃到香香的雞蛋羹了。