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雜醬刀削面做法步驟 雜醬刀削面做法步驟圖

更新時間:2023-08-04 21:18:07作者:未知

雜醬刀削面做法步驟 雜醬刀削面做法步驟圖

1、主料:刀削面(超市有賣)、五花肉(瘦一點)、土豆、芹菜桿、甜面醬、豆瓣醬、青菜;輔料:桂皮、八角、生姜、大蔥、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄醬、花椒。

2、將五花肉切丁,土豆、芹菜桿切小丁。將蔥切成蔥花、蒜瓣切小丁、生姜切末備用。

3、在鍋里放油燒熱,將準(zhǔn)備好的桂皮、八角過油入味后撈起,放入姜末、花椒、辣椒段爆炒,然后放入五花肉炒至發(fā)白,加入適量料酒,生抽。

4、繼續(xù)翻炒,再放入一袋甜面醬、兩大勺豆瓣醬、番茄醬適量、翻炒,加水再煮一會即可,這樣肉醬臊子就做好了。

5、在鍋里加入開水煮面,三開就可以了,最后一開把洗好的青菜放進去,出鍋澆上哨子即可。

本文標(biāo)簽: 做法  步驟  

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