油爆蠶豆的家常做法 油爆蠶豆圖片
2023-07-30
更新時間:2023-07-30 19:12:54作者:佚名
1、食材:蠶豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋蔥100克。
2、鍋中燒好開水,放入蠶豆、食鹽后,蓋上鍋蓋,煮至充分軟爛。
3、把蒜切成蒜末,小米椒切段,洋蔥切成絲,芹菜切段備用。
4、將煮好的蠶豆瀝水備用。
5、將砂鍋預熱,倒入食用油、蒜末、小米辣,充分攪拌均勻。
6、放入洋蔥絲,繼續(xù)攪拌均勻。
7、將煮好的蠶豆倒入鍋中,加入一勺鹽、一勺糖、一勺雞精,攪拌均勻。
8、蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘。
9、倒入剩下的洋蔥絲和芹菜段。
10、繼續(xù)蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘。
11、倒入醬油,用勺子攪拌均勻。
12、出鍋裝碗,一份美味的油燜蠶豆就做好了。