清炒油麥菜怎么炒好吃 清炒油麥菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
2023-08-09
更新時(shí)間:2023-08-09 17:49:09作者:佚名
1、食材:河貝500克,輔料金不換適量,大蒜5片,芝麻油2勺,食用油5勺,老干媽1勺,醬油100克。
2、先將大蒜剁碎備用,金不換(也叫九層塔,)是殼類最好的搭檔,去腥,提味,把金不換也洗凈。
3、把河貝放水里泡幾小時(shí),讓它把里面的泥土吐干凈,然后洗凈備用。
4、煮半鍋開水,在水開時(shí)下河貝,大火繼續(xù)燒開,待全部稍微開口就關(guān)火。
5、撈起后,下一勺老干媽,根本河貝多少下醬油,然后下蒜泥和香油,留一些蒜泥下鍋爆香5.再加金不換,然后倒入已爆過(guò)的大蒜油,拌均勻就可以了。