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1、材料：五花肉，萵筍，蝦，魷魚(yú)，橋頭牌水煮肉調(diào)料。

2、將肉洗凈切厚片，碼上腌肉料，放置5分鐘，蝦，魷魚(yú)洗切好。

3、將窩筍切段。

4、姜蒜備好。

5、鍋中燒2碗水，見(jiàn)開(kāi)，放入窩筍煮開(kāi).關(guān)火，漓干窩筍，倒入容器作底。

6、將腌好的肉，蝦，魷魚(yú)放入開(kāi)水中燙7分熟，撈起，漓干水分。

7、另起鍋，鍋中倒入高湯，加濕調(diào)料，燒開(kāi)同。

8、燒開(kāi)，關(guān)火連湯裝在窩筍上，撒上干料包。

9、干凈鍋中，倒下少許油，暴熱.澆在干料包上，即成。