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1、青蘿卜一個、面粉適量、雞蛋兩個、油鹽適量。

2、方法：將雞蛋打入碗容器中，攪散。

3、將蘿卜擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器里，加一勺鹽，攪勻。

4、放面粉，攪成稠糊狀。倒入食品袋中。將食品袋的一角用剪刀剪去一點。

5、鍋中油燒開后，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。

6、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。

7、炸好后，撈入盤中。焦酥酥的挺好吃的。