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干炸帶魚的做法 老北京干炸帶魚的做法

更新時(shí)間：2023-08-13 05:39:33作者：佚名

干炸帶魚的做法 老北京干炸帶魚的做法

1、食材：帶魚800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。

2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌一下，淀粉調(diào)水掛漿。

3、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤，即可食用。

4、喜歡椒鹽的盤中放點(diǎn)椒鹽蘸著吃更是別有一番風(fēng)味。

本文標(biāo)簽： 做法  帶魚  北京  

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