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1、藍(lán)莓2 cups（280g）、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、雞蛋1個(gè)、淡奶油1/3 cup （80ml）、自發(fā)粉 （或等量普通面粉+1 tsp泡打粉）2/3 cup (85g)、肉桂粉（可選）1/2 tsp、青檸汁（可選）1 tbsp。

2、藍(lán)莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可選的肉桂粉和青檸汁），攪拌至藍(lán)莓表面均勻的沾上混合物，將藍(lán)莓分別裝入4-5個(gè)烤碗中。（這個(gè)步驟我將剩余的大部分混合物也分裝在了烤碗里，大約沒(méi)過(guò)一半藍(lán)莓的高度）

3、在另一個(gè)碗中，放入2 tbsp （45g）糖，雞蛋和淡奶油，混合均勻后，篩入面粉，翻拌至完全混合。注意不要過(guò)度攪拌！混合好的面粉混合物倒入烤碗中。

4、烤碗放在烤盤上，烤箱預(yù)熱180度，大約烤20分鐘，表面金黃即可。