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1、清蒸鱷魚肉制造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當(dāng)?shù)恼{(diào)料和輔料（洋蔥絲、姜片、蔥花），蒸熟即食。特質(zhì)：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養(yǎng)神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養(yǎng)顏、促使食欲、加強體格，增高機體免疫的功能。

2、竹筒蒸鱷魚肉制造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。特質(zhì)：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養(yǎng)顏等成效。

3、鱷魚打邊爐制造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山藥、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟后，點調(diào)料可食。