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1、沖泡水溫：保證水溫92℃以上。沖泡普洱茶的時(shí)候，不同的山頭有時(shí)候也要選用不同的水溫來(lái)對(duì)待，而且水溫的選擇對(duì)于茶來(lái)說(shuō)也是比較重要的，水溫低一些利于發(fā)出香味，茶味也能很快浸出來(lái)，水溫高的話容易泡出甜蜜味，不過(guò)也很容易傷了一些比較高檔的茶葉，所以不同的茶葉也選擇不同的茶水來(lái)沖泡，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶可以用沸水沖泡，用料比較嫩的茶、比較新的茶可以適當(dāng)降低水溫。

2、置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。也可根據(jù)自己的口味來(lái)決定自己放多少克茶葉進(jìn)去，這和飲茶習(xí)慣，茶葉的特性都有關(guān)關(guān)系，所以不同的人有不同的計(jì)量。

3、用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少，會(huì)影響茶葉的活性。