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1、主料：糯米粉400g、水320g、花生米適量、糖適量。

2、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，有花生衣脫落就差不多了。

3、把花生衣去掉用搟面杖把花生壓成花生碎。

4、準(zhǔn)備糯米粉，用熱水加入糯米粉中攪拌成團(tuán)。

5、加入餡料包成圓球，再滾點(diǎn)粉即可。

6、煮水，水沸騰了就加入湯圓攪拌，煮到湯圓浮起來，熱熱騰騰的湯圓就好了。