叫花雞是哪個地方的菜 叫花雞是哪個地方的菜品
2023-11-12
更新時間:2023-11-12 02:17:04作者:未知
1、準備湯圓、面包糠,鍋中加入適量的水,水開后把湯圓倒入鍋中煮5分鐘左右。撈出放到?jīng)鏊校阎蠛玫臏珗A均勻的裹上面包糠。然后鍋中加入適量的油,油溫3成熱,把裏好面包糠的湯圓倒入鍋中小火慢慢炸,把湯圓炸至外邊金黃盛出,炸湯圓制完成。
2、據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯圓。然而,湯圓象征合家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū),人們在春節(jié)的時候也會習慣吃湯圓,而不是餃子。