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1、材料：純牛奶200ml、雞蛋1個、蜂蜜適量、干桂花適量。

2、 雞蛋蛋黃和蛋清分離，取蛋清和牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆蜻^篩到碗內(nèi)。碗面覆一層保鮮膜。

3、蒸鍋加足量水燒開，將碗放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘后開蓋去保鮮膜放至溫?zé)帷?/p>

4、蜂蜜和桂花調(diào)和，放入蒸鍋內(nèi)，不開火用余溫燜2-3分鐘取出，澆在燉奶表面即可使用。