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雞腿塊怎么做好吃(香辣雞腿塊怎么做好吃)

更新時(shí)間:2023-08-09 17:52:56作者:未知

雞腿塊怎么做好吃(香辣雞腿塊怎么做好吃)

1、主料:雞腿4只;輔料:柿子椒1個(gè)、紅尖椒少許;調(diào)料:色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、腐乳(紅)適量、腐乳汁適量、白糖少許。

2、雞全腿洗凈剁塊,放開水鍋里焯水后撈出洗凈備用。

3、姜切絲、蔥切絲,蒜切片。

4、鍋中放少許油,下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔到一邊,下姜蒜蔥煸香。

5、把紅腐乳和腐乳汁混合并壓碎,放入雞腿塊中炒勻,再放老抽,料酒,白糖炒至上色。

6、一次性倒入足量開水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉到雞肉熟爛后加入切塊的青椒略炒,大火收汁即可。

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