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1、主料：五花肉400克、西蘭花1顆、白砂糖2茶匙、水淀粉兩茶匙。

2、輔料：食鹽1茶匙、冰糖15克、生姜3片、黃酒50克、老鹵水3茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙。

3、五花肉切塊大概兩厘米的方正。

4、鍋中倒入適量的油煸炒，煸到出油。

5、加入2茶匙白糖上個色。

6、不要鍋中的油把肉塊撈起放入電飯煲，加入輔料里面的調(diào)料再加入沒過五花肉的水打開煮粥功能（兩小時）。

7、燉好了一點(diǎn)都不膩口，西藍(lán)花切小塊。

8、鍋中加入鹽和水煮開再滴幾滴油，西藍(lán)花煮熟撈起過涼水。

9、肉和蘭花擺盤，用燉肉的水加一點(diǎn)水淀粉調(diào)一個汁，澆到肉上就成了。