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1、準(zhǔn)備豌豆700g、食鹽適量。處理好豌豆,去除多余的葉子和莖,也可以用剪刀來剪去兩頭,這樣更容易入鹽味。

2、在水里浸泡一下,有的長在地上會(huì)有少許泥,,所以一定要清洗干凈。

3、放入鍋里加水煮，水剛好與豌豆平齊就好，因?yàn)橹蟮倪^程，豌豆還會(huì)收縮的。這樣既能讓其入味，又會(huì)造成不必要的能源浪費(fèi)。

4、開大火燒開之后，再加入一勺鹽,口味重也可以多加點(diǎn)。因?yàn)樗柠}味正好的話，豌豆的鹽味會(huì)偏淡。

5、小火燜一會(huì)就熟了，偏老的吃起來面面的，嫩的吃起來甜甜的。