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1、一種做法就是番茄醬炒雞蛋。這種方法炒的雞蛋，不僅顏色黃中透紅，而且略帶酸甜的口感，味道十分的鮮美，樣子也十分的好看。做法很簡(jiǎn)單，那就是首先要嫩炒雞蛋，不要發(fā)糊或變硬，在雞蛋出鍋前放上3-4條羹番茄醬，翻兩下后馬上出鍋。

2、第二種做法就是面條中加番茄醬。喜歡吃面的人多喜歡在面中加點(diǎn)醋。其實(shí)，如果你加2-3條羹番茄醬，面條的味道會(huì)更好，取決于你加的量的多少，你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)中式意大利面的味道，加番茄醬的面的顏色比加醬油要好看。

3、番茄豆腐

先豆腐切丁1.5平方厘米左右，燒開(kāi)一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用。

然后蔥姜用刀拍扁不要弄碎，炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出，放入番茄醬炒一會(huì)，把過(guò)水的豆腐放入翻炒幾下，放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘，收濃湯汁，出鍋。

4、特點(diǎn)：紅白相間，色彩悅目，酸甜微咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)胃健身。