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1、食材：雞蛋5個、色拉油50克、可可粉15克、綿白糖70克、面粉45克、淡奶油100毫升、糖粉適量、白砂糖15克、草莓適量。

2、備好巧克力蛋糕體材料:雞蛋5個、糖70克、牛奶70克、色拉油50克、面粉45克、可可粉15克

3、牛奶和油倒入煮鍋，加熱至沸騰關(guān)火。

4、篩入已經(jīng)過篩兩次的粉類（低筋面粉45克和可可粉15克）拌勻。并將打散的4個蛋黃和1個全蛋倒入燙面團中，攪拌成這種稀面糊備用。

5、分3次將70克糖加入蛋白中，打到偏硬性發(fā)泡。

6、取三分之一的蛋白霜到蛋黃面糊中，翻拌均勻。

7、然后倒回到蛋白霜中，翻拌勻。

8、將拌好的蛋糕面糊倒入小蛋糕模具中，送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層，上火180度，下火160度，約烤18分鐘。出爐后待到完全冷確脫模使用。

9、準(zhǔn)備好裝飾材料:淡奶油100毫升、糖15克、糖粉少量、草莓適量

10、將奶油倒入打蛋盆中打發(fā)到裱花狀態(tài)，裝入裱花袋里。

11、取一個小蛋糕，隨意擠上一圈打發(fā)的奶油。

12、將草莓尖子切下來留著做小帽子，根部切掉，其余中間部分放在奶油中間。

13、在草莓上擠在奶油，做為小熊的臉，然后將草莓尖蓋上就是小帽子，在帽子上擠一點奶油就是流蘇。

14、最后用點巧克力蛋糕碎在臉上點綴就是眼睛和嘴巴，撒些糖粉在帽子上當(dāng)做雪花即可。