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1、玉米滑溜蛋的用料：玉米1－2根、洋蔥半個、雞蛋3－4個、大蒜、小蔥、鹽、黑胡椒各適量。

2、雞蛋打散，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3、熱鍋倒入適量油，洋蔥切丁，小蔥、大蒜切末，放入鍋中煸香。

4、加入剝好的玉米粒翻炒。

5、改小火，讓鍋的溫度降低一點(diǎn)，然后倒入蛋液，用筷子以打圈的方式迅速的攪拌。

6、好吃的玉米滑溜蛋，撒上蔥花。