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主料：芋頭2,500克稻米1,000克

輔料：蝦米50克

調(diào)料：五香粉25克小蔥25克胡椒粉10克鹽30克各適量

做法：

　　1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。

　　2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強(qiáng)微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強(qiáng)微波5分鐘。

　　3、加在來米漿覺勻，強(qiáng)微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。

　　4、表面抹平加保鮮膜，強(qiáng)微波15分，倒扣，待涼切塊。