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1、刺五加葉子清洗干凈。

2、鍋里燒開水，把葉子放進(jìn)去焯一下，撈出來泡在冷水里，然后攥去水分。

3、刺五加切碎。肉切餡。

4、餡里加油，鹽，醬油，蔥姜末，花椒面，攪勻。

5、活好的面揪成劑子，搟皮。

6、水燒開后下餃子，點三次冷水，餃子都鼓肚了，就可以撈出來了。

7、吃的時候蘸點蒜醬辣椒油。