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1、小麥面粉150克，酵母3克，綿白糖10克，水適量，紅棗適量。

2、面粉中加入白糖。

3、酵母在溫水中化開，慢慢淋入面粉中。

4、不停揉搓成“三光”面團，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

5、發(fā)酵好的面團取出，不停揉搓排出氣體。

6、面團切劑搓成長條。

7、長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組并排放。

8、中間用筷子夾緊。

9、蒸鍋中放入濕紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。