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香菜含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是生活中常見的提味蔬菜，而韭菜含多種維生素，口感也較為奇特，那么香菜和韭菜能一起吃嗎？

香菜和韭菜能一起吃嗎

能一起吃

韭菜性溫、味辛，含維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等，不僅味道鮮美，還有獨特的香味。香菜性溫、味辛，含維生素C、維生素B、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鈣、鐵、鉀、磷等礦物元素，氣味芳香，有去腥、增味的作用。

香菜和韭菜食物性質(zhì)相似，所含成分不沖突，可以一起食用。

香菜和韭菜同吃會拉肚子嗎

過量食用會

香菜、韭菜含多種維生素，兩者一起吃可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是韭菜含有較多的粗纖維，不易消化吸收，吃太多會刺激腸壁，容易引起腹瀉。并且，過量食用香菜，會損耗傷身，不利于身體健康。因此，韭菜和香菜一起食用，要合理控制用量。

香菜和韭菜吃多少合適

1、韭菜用量100~200克。

2、香菜用量7~10克。

韭菜和香菜都是營養(yǎng)豐富的蔬菜，兩者都含有豐富的維生素，有較高的食用價值，并且都具有特殊香氣，能有效改善食物的口感。但是過量食用，既影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，又容易導(dǎo)致腸胃不適。建議韭菜搭配香菜一起吃，可以參考以上推薦用量。

韭菜和香菜搭配怎么吃

韭菜香菜炒蛋

原料

韭菜120克、香菜10克、雞蛋2個。

做法

1.韭菜，香菜，翟好洗凈；

2.韭菜切段，香菜，切段待用；

3.熱鍋放油，辣椒面，炸出辣味和香味；

4.放入切好的韭菜，同時加入五香粉，鹽，八角粉，翻炒至聞到韭菜香；

5.打入雞蛋，等蛋液底層凝固，開始翻炒；

6.翻炒至雞蛋凝固，關(guān)火，放入切好的香菜，翻炒幾下出鍋。

注意：上火的人不宜吃

香菜、韭菜都是性溫、味辛的食物，有上火癥狀的人不適宜吃，如便秘、咽喉痛、目赤腫痛等，以免導(dǎo)致身體不適，或加重病情。