剁椒香煎豆腐怎么做 剁椒香煎豆腐怎么做好吃
2022-12-10
更新時間:2022-12-09 09:34:30作者:未知
1、一般的食材,煲湯1-1.5小時較好,在這個時間范圍內食材的蛋白質、脂肪、維生素會達到比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的營養(yǎng)價值比例較佳。如果煲湯火候及水量控制得到,合理延長煲湯時間會使其口感較好。
2、煲湯并不是越久越好。長時間煲湯并不會使湯的營養(yǎng)有所增加,反而有的食物煲湯時間越長,蛋白質含量越低,而且長時間加熱還會損失食物中的維生素,導致食物的營養(yǎng)價值呈現(xiàn)遞減,因此煲湯并不是越久越營養(yǎng)。