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醪糟一般都是用開水沖泡或者煮開后再食用，那么醪糟煮開之后還有酒精嗎？下面和小編一起來看看吧。

醪糟煮開了還有酒精嗎

醪糟煮開后還是會(huì)有酒精。

醪糟的酒精存在米粒中，不容易蒸發(fā)，即使是在煮開的情況下，醪糟中還是會(huì)含有酒精。煮開后的醪糟味道更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以適當(dāng)食用醪糟為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是生長(zhǎng)發(fā)育期間的兒童最好不要吃，以免導(dǎo)致乙醇物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，還會(huì)影響到身體健康。

醪糟要煮多久才能吃

醪糟一般煮的時(shí)間也不用太久，一般燒開之后，過個(gè)幾分鐘就可以關(guān)火了，醪糟一般都和雞蛋或者湯圓一起煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃起來口感也不錯(cuò)，甜甜的，一般人早餐可以選擇。

醪糟是開水下鍋還是冷水

大部分的食物包括醪糟在內(nèi)都是先用冷水煮熟，如果直接用熱水的話，可能會(huì)導(dǎo)致食物內(nèi)部與外部溫度差異而造成食物的破裂。醪糟一般可以搭配湯圓或者雞蛋一起煮，不僅口感非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

醪糟煮開后孕婦可以吃嗎

醪糟煮開后孕婦也不建議吃。

醪糟煮開后依然有一定濃度的酒精，孕婦最好還是不要吃。孕期攝入酒精，會(huì)通過胎盤對(duì)胎兒造成影響，可能導(dǎo)致孩子出生時(shí)體重低，給以后的喂養(yǎng)帶來困難，還可能造成孩子抵抗力差，容易生病，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致胎兒發(fā)生各種畸形。孕期要注意不能喝酒，紅酒、白酒都不能喝，含有酒精的飲料、食物也不宜吃，避免酒精對(duì)胎兒產(chǎn)生不好的影響。