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昨天在水產(chǎn)市場的時(shí)候看到了許多的蝦爬子，這還是我第一次看到蝦爬子，蝦爬子看起來是一種比較多肉的海鮮，我就買了一些，請問蝦爬子冷水下鍋蒸多長時(shí)間呢？

蝦爬子冷水下鍋蒸多長時(shí)間

蝦爬子冷水下鍋后，水開了蒸5-8分鐘最佳。

1、蝦爬子的個頭較小，一只一般8-9兩，蝦爬子冷水下鍋蒸，通常水開后的3—5分鐘蝦爬子就蒸熟了，此時(shí)的蝦爬子，蝦肉鮮美、肉質(zhì)緊嫩、營養(yǎng)流失少，是最佳的熟制食用時(shí)間。

2、如果蝦爬子蒸的數(shù)量較多，使用火力較小的話，可多延長2分鐘，保證蝦熟透，以免吃的未熟的蝦肉，影響身體健康，但也不宜蒸過頭，否則蝦肉會變柴不好吃，而且蒸熟后還需趁熱取出蝦爬子食用，不然時(shí)間久了，蝦爬子的味道和口感都會大打折扣。

蝦爬子可以和螃蟹一起蒸嗎

可以。

蝦爬子和螃蟹都是味道鮮美的海產(chǎn)品，且富有營養(yǎng)價(jià)值，若家里面同時(shí)買了蝦爬子和螃蟹的話，可以放在一起蒸著吃。

不過，蝦爬子的個頭比起螃蟹來說更小一些，蝦爬子加熱起來會更容易熟一些，因此，蝦爬子和螃蟹一起蒸的話，需要先把蝦爬子取出，等螃蟹也熟了之后再將螃蟹取出食用。

蝦爬子可以和地瓜一起吃嗎

可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>

蝦爬子是美味的海鮮，地瓜是一種富含淀粉的食物，兩者本身都是無毒的，因此，蝦爬子和地瓜可以適當(dāng)?shù)拇钆渫场?/p>

不過注意，地瓜屬于比較難消化的食物，吃多了容易脹氣，蝦爬子富含蛋白質(zhì)，也是相對難消化的食物，如果蝦爬子和地瓜一起吃多了，這些不易消化的食物會堆積在腸道中，很容易出現(xiàn)腸胃消化不良的情況，例如：惡心、反胃、腹脹、腹痛等情況。

因此，蝦爬子和地瓜一起吃的時(shí)候注意適量，不要過多的進(jìn)行食用。

蝦爬子可以隔夜吃嗎

保存得當(dāng)?shù)脑捒梢愿粢故秤谩?/p>

蝦爬子是一種富含蛋白質(zhì)的食物，食用蝦爬子可以為身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體需要的重要的營養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)氖秤梦r爬子可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力等功效，有利于健康。

蝦爬子富含營養(yǎng)，保存蝦爬子的時(shí)候要用保鮮膜覆蓋碗口，將蝦爬子放入冰箱冷藏保存，這樣保存的蝦爬子，隔夜加熱后可以繼續(xù)進(jìn)行食用。

小貼士

若是天氣較為炎熱，常溫保存的蝦爬子，建議不要隔夜食用。