沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-30 11:17:52作者:未知
1、主料:魚500g、油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量、味精適量。
2、準(zhǔn)備魚一只,切好蒜姜備用。
3、用水沖洗下魚。
4、把魚鰓去掉。
5、把魚的內(nèi)臟去掉。
6、給魚沖洗一下,洗凈腹內(nèi)黑膜。
7、給魚的雙面?zhèn)却蚧ǖ丁?/p>
8、抹上鹽,腌制10分鐘,熱鍋。
9、鍋燒熱后,用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁。
10、然后放油。
11、待油熱后,再將姜蒜倒進(jìn)去,爆姜蒜。
12、下魚小火慢煎。
13、煎至底面四周變黃,翻面,繼續(xù)小火慢煎。
14、加入生抽。
15、添加熱水,大火燒開。
16、調(diào)入鹽,中火煎至湯汁濃稠即可出鍋。