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螃蟹肉質(zhì)鮮美，很多人都喜歡吃，但是螃蟹的保鮮期也比較短，那買回來的活螃蟹怎么存放？剛死的螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎？

買回來的活螃蟹怎么存放

塑料桶保存

將活螃蟹放到水桶中，然后加入適量的水，要注意水不要放太深，要讓螃蟹保持呼吸，然后將桶放到陰涼通風(fēng)處，這樣可以將活螃蟹保存3~5天的時(shí)間。

冷藏保存

還可以將活螃蟹放到冰箱冷藏保存，注意不能直接冷藏，要繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，再蓋上濕毛巾保證水分，這樣可以保存一周左右的時(shí)間。

注意不要沖洗

活螃蟹買回來后一定不要用清水沖洗，因?yàn)闆_洗過后的螃蟹在保存時(shí)很容易死亡和變質(zhì)，盡可能放螃蟹在適宜的環(huán)境中存放，這樣螃蟹才能保持生命力。

剛死的螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎

一般來說，如果要將螃蟹放冰箱冷凍保存的話，建議最好是趁活著的時(shí)候就放冰箱冷凍，如果是死亡后的螃蟹，剛死補(bǔ)救的話可以快速放冰箱冷凍保存，冰箱冷凍室的低溫環(huán)境可以很好的延緩細(xì)菌的滋生，進(jìn)而防止螃蟹肉質(zhì)被腐敗，同時(shí)還能延長食用時(shí)間。

但如果是死亡較長時(shí)間的螃蟹或者不確定具體死亡多長時(shí)間的螃蟹，建議還是不要繼續(xù)保存了，同時(shí)也不要繼續(xù)再食用了，因?yàn)榇藭r(shí)的螃蟹會(huì)較多的有害物質(zhì)，繼續(xù)食用的話會(huì)危害人體健康。

螃蟹是生凍還是熟凍比較好

熟凍。

螃蟹生凍是指將活螃蟹直接放到冰箱冷凍保存，要吃的時(shí)候再進(jìn)行加熱，而熟凍是先將螃蟹煮熟，之后再進(jìn)行冷凍，一般建議是將螃蟹熟凍會(huì)比較好，因?yàn)槭靸龊蟮捏π啡赓|(zhì)口感不會(huì)受到影響，同時(shí)保存時(shí)間也更長一些。

而生凍的話會(huì)讓活螃蟹直接被凍死，并且冷凍時(shí)間長的話，螃蟹中部分肉質(zhì)會(huì)出現(xiàn)腐化的現(xiàn)象，其口感和營養(yǎng)價(jià)值就大大折扣，所以螃蟹選擇熟凍會(huì)比較好。

螃蟹蒸熟冷凍可以放多久

一個(gè)月左右。

建議蒸熟后的螃蟹放到冰箱冷凍后放置時(shí)間最好不要超過1個(gè)月，雖然冷凍室的溫度較低，食物能保存較長時(shí)間，但不代表時(shí)間越長越好，在冷凍室放置時(shí)間長的話，螃蟹中的肉質(zhì)也會(huì)受到較大的影響，所以建議只保存一個(gè)月左右的時(shí)間。

螃蟹蒸熟后趁新鮮食用最好，如果實(shí)在食用不完可以冷凍保存，但也要注意要在一個(gè)月內(nèi)食用完，超過這個(gè)時(shí)間的話就不要再繼續(xù)食用了。