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夏天正是吃絲瓜的季節(jié)，還曾有“夏天吃絲瓜，不把藥來抓”的民間說法。那么夏天吃絲瓜的好處是什么？夏天絲瓜怎么保存時間長還新鮮？

夏天吃絲瓜的好處是什么

1、絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的作用。它是甘而涼的性味，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)、胃經(jīng)，也歸大腸經(jīng)?？梢杂糜诎l(fā)熱出現(xiàn)的煩躁口渴，也用于咳嗽、喘、痰多等病癥，有化痰的功效。2、夏天容易出汗，流失的鉀也會多，絲瓜就是補鉀的“高手”。每一百克絲瓜中，鉀的含量在115毫克左右，常吃點絲瓜，就能及時補充鉀元素，有利于維持人體內(nèi)的鈉鉀平衡。3、絲瓜中的維生素C含量豐富，抗氧化性強，可以幫助清除體內(nèi)自由基，減慢皮膚老化的速度。4、絲瓜中含有豐富的膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，加快消化，有利于促進排便。另外絲瓜的熱量、脂肪含量都偏低，適合血壓血糖血脂水平偏高的人食用。

夏天絲瓜怎么保存時間長還新鮮

1、可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

2、已切段的絲瓜還可用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存。

3、絲瓜不洗用塑料袋裝好，在袋上留幾個孔，平放在通風(fēng)濕潤的地上，不要疊壓，可保存半個月。

絲瓜吃多了對身體有害嗎

絲瓜食用過多對身體有害。因為絲瓜屬于寒涼性食物，有清熱解毒以及涼血的作用，如果吃太多可能會使體內(nèi)的寒氣增加，特別是對于脾胃虛弱的人群，可能會出現(xiàn)上腹部不適、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。女性可能會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后吃太多的絲瓜還會導(dǎo)致乳汁不通。

絲瓜發(fā)苦能吃嗎

不可以吃。正常的絲瓜味道不苦，若發(fā)苦，說明絲瓜內(nèi)含有生物毒素，該種物質(zhì)具有耐高溫的特性，即便加熱也很難去除。若是食用發(fā)苦的絲瓜，容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力、嗜睡等癥狀，中毒嚴重者則會出現(xiàn)腹部絞痛、腹瀉、脫水、膿血便等癥狀，生命安全也有可能受到威脅。