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秋季，大量南瓜上市，它既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)菜，不僅做法多種多樣，而且價(jià)格便宜，還有很好的保健作用，非常受人們的歡迎，那么南瓜不能和什么食物一起吃？吃多了南瓜皮膚會(huì)變黃嗎？

南瓜不能和什么食物一起吃

瓜不能和蝦、菠菜、紅薯等一起吃：

1、蝦：蝦中多種微量元素，與含有果膠的南瓜同食，會(huì)生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致身體不適。

2、菠菜：菠菜中維生素C與南瓜中維生素C分解酶相互作用，會(huì)使得維生素C受到破壞，兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。

3、紅薯：南瓜和紅薯都屬于易致氣食物，兩者一起食用，更是容易出現(xiàn)或加重胃脹氣，腹痛、吐酸水等癥狀。

吃多了南瓜皮膚會(huì)變黃嗎

南瓜吃多了有可能使皮膚變黃，南瓜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素本身呈黃色，它在腸道內(nèi)可以被分解成為維生素A，吃胡蘿卜素含量豐富的食物過多，比如南瓜，還有其他的像橘子、胡蘿卜等等，就可能導(dǎo)致體內(nèi)胡蘿卜素吸收過多，超出正常的標(biāo)準(zhǔn)，可能就會(huì)使皮膚的顏色變黃。

新鮮南瓜能放置多久

完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月，所以南瓜還是一種很好保存的蔬菜。

夏天南瓜切開后怎么保存

1、貼保鮮膜

南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

2、切口涂鹽

在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個(gè)星期也不會(huì)爛，水份也不會(huì)干，吃的時(shí)候，把邊上的切下薄薄一層，里面的南瓜新鮮如初。

3、切口貼抽紙

在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個(gè)方法可以保存半個(gè)月，而且南瓜的水份也很足。