沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-28 23:40:41作者:未知
1、原料:蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。調(diào)料:蔥段10克,姜片10克,鹽8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹調(diào)油30毫升。
2、將排骨洗凈切成寸段,蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊,備用。
3、鍋中加油燒至起煙時放入蔥段和姜片炒香,隨即倒入排骨翻炒,排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味,待用。
4、取一湯鍋,倒入炒好的排骨,加滿開水,再放入蓮藕塊、紅棗,用旺火燒開后改用小火燉1小時,加鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。