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1、食材：豬骨頭一根，干海帶2兩，鹽19克，料酒少許，醋少許，蔥花少許，枸杞幾粒。

2、市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的豬骨頭，先用清水清洗干凈。

3、將清洗后得豬骨頭，放入一個(gè)盆中，倒入開(kāi)水焯水。

4、十分鐘后血水滲出后，再用清水清洗一下。

5、將豬骨頭放入燉鍋內(nèi)，加入鹽、少量料酒和醋。

6、切幾片生姜，加入清水沒(méi)過(guò)骨頭2厘米以上，放入燉鍋內(nèi)燉三個(gè)小時(shí)。

7、干海帶用水浸泡。

8、泡開(kāi)后用水不斷清洗，洗掉殘留的雜質(zhì)。

9、將洗干凈的海帶切片。

10、骨頭燉三小時(shí)后，加入海帶燉十分鐘。

11、準(zhǔn)備一個(gè)湯盆（如果一次能吃掉，就直接用燉鍋），放入一點(diǎn)蔥花、枸杞。

12、根據(jù)食量將骨頭湯盛入湯盆中，即可食用。