沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-24 16:45:59作者:未知
1、豆腐1塊、平菇100克、油適量、鹽3克、青蒜1根、香蔥半根、鮮醬油5克、老抽3克、綠豆淀粉2克、糖2克。
2、做法:平菇洗凈撕小塊,豆腐切塊,蔥和青蒜切細(xì)末。
3、起油鍋,油熱后放入蔥花煸香。
4、倒入平菇翻炒片刻、倒入適量水。
5、水開(kāi)后放入豆腐,再放點(diǎn)鹽,用鍋鏟推勻后蓋上鍋蓋,中小火燒5分鐘左右。
6、小碗里放一小勺綠豆淀粉,兌點(diǎn)水?dāng)噭騻溆谩?/p>
7、湯汁燒至剩三分之一時(shí)到入鮮醬油、少許老抽和糖,用鍋鏟推勻。
8、轉(zhuǎn)小火,倒入芡汁,用鍋鏟推勻,起鍋前放入青蒜末,用鍋鏟推勻。