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現(xiàn)在市場上有很多柿子售賣，我是一個柿子的愛好者，但是每次吃柿子的時候剝皮都非常麻煩，想請問柿子要怎么剝皮才比較方便呢？

柿子怎么剝皮方便

1、首先我們要挑選一個已經(jīng)熟透了的柿子，然后將柿子頂上的蒂小心的、完整的剝下來，接著我們就可以沿著蒂的邊緣將柿子皮一點點全都撕下來了。

2、或者我們也可以在柿子表面劃出一個十字形的口子，然后將它放入開水中煮兩分鐘，這樣柿子上被劃了口子的地方的皮就會裂開，我們順著這個裂縫就能將柿子皮很輕松的撕下來。

吃脆柿子要剝皮嗎

要。

脆柿子中含有豐富的鞣酸，而柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，會出現(xiàn)胃部不適、嘔吐惡心，甚至出血等癥狀，所以脆柿子是不能吃皮的，吃的時候要把皮削掉。

吃柿子的注意事項

1、柿子不要大量吃，一則柿子鞣酸含量多，易引起胃肺石，二則柿子糖分含量多，吃多了會影響食欲，引發(fā)血糖升高，而且可能會引起齲齒，建議一次吃1-2個即可。

2、吃柿子時，應(yīng)避開高蛋白的食物，如蟹。魚，蝦等，高蛋白食物中蛋白質(zhì)會與柿子中的鞣酸等物質(zhì)反應(yīng)，易形成胃肺石。

3、吃完柿子后，柿子中的糖類物質(zhì)以及弱堿性的鞣酸會對牙齒有侵蝕作用，建議漱口或者刷牙，以除去口腔中的殘留物質(zhì)。

柿子的其他吃法

柿子餅

1、新鮮柿子上市以后，可以用它與面粉一起制成小餅再吃，制作時需要準備新鮮柿子和面粉，還要準備適量的芝麻。

2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗凈，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，取出以后與面粉放在一起調(diào)勻合成面團，在溫暖的地方省半小時。

3、把和好的面團分成小塊兒，制成圓餅，然后在它們表面沾上適量的芝麻，在平底鍋中放食用油，加熱以后，把小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以后取出就可以。

柿子醬

1、柿子還可以做成果醬再吃，制作的時候需要準備新鮮熟透的柿子八個，冰糖一百克，檸檬一個，食用鹽適量。

2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗凈，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小塊兒，放在榨汁機中榨出汁液，把檸檬洗凈以后，用炸汁機取出檸檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到鍋中。

3、加入準備好的冰糖，再放入少量食用鹽，用大火燒開，然后再用小火慢慢熬制，在熬制過程中要用筷子不斷攪動，等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀，以后就可以關(guān)火，這時自制的柿子醬也就做好了，降溫以后取出密封保存就可以。