豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-13 11:03:23作者:admin
柿子和螃蟹是秋天常見的食物,很多人日常都喜歡吃柿子和螃蟹,聽說(shuō)柿子不能和螃蟹一起吃,那么,柿子和螃蟹一起吃會(huì)怎么樣?
吃起來(lái)甜軟的柿子和螃蟹適量同食可能不會(huì)有什么不適;吃起來(lái)口感澀的柿子與螃蟹吃,有可能產(chǎn)生腹痛。
柿子里含有單寧(也叫鞣酸、單寧酸),單寧這個(gè)物質(zhì),你會(huì)感覺到食物的澀,越是口感澀的柿子,單寧越高。而螃蟹里邊的肉富含蛋白質(zhì),如果一次性吃了不少量的柿子和螃蟹,易形成“胃柿石”。再加上柿子里還含有果膠、膳食纖維等混在一起,造成消化道阻塞,有可能導(dǎo)致腹痛。
螃蟹和柿子一起大量食用了才有可能會(huì)出現(xiàn)胃柿石,而一般情況下,很少有人會(huì)同時(shí)吃大量的柿子和螃蟹,所以這個(gè)不需要太過(guò)擔(dān)心,如果不放心的話,也可以去醫(yī)院檢查一下。
1、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
2、吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
3、吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無(wú)毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽(yáng)事不起?!笨梢娖湫詼匮a(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
4、吃螃蟹后勿吃梨:陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說(shuō)。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
螃蟹體內(nèi)可能會(huì)攜帶寄生蟲,加上螃蟹性寒,吃沒熟的螃蟹,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)食物中毒或者是急性胃腸炎。
死螃蟹中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了,可能還會(huì)生成組胺類的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)人體有害,會(huì)危害身體健康。
脾胃虛寒、大便溏薄、外感風(fēng)寒、肝膽疾病、心血管疾病、瘙癢性皮膚病、痛經(jīng)、孕婦、痛風(fēng)、螃蟹過(guò)敏等人群不適合吃螃蟹。
脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、瘧疾、慢性胃炎、消化不良、糖尿病患者、貧血、產(chǎn)后婦女、胃大部分切除手術(shù)后患者不適合吃柿子。
柿子不適合與高蛋白、白酒、食醋、紅薯等的食物一起吃。這些食物與柿子一起吃,容易在體內(nèi)產(chǎn)生不良發(fā)應(yīng),危害身體健康。
身體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí),體內(nèi)的胃酸含量增多,而柿子中含有豐富的鞣質(zhì),遇酸容易使人含有結(jié)石。