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廣東餃子餡的制作方法

更新時(shí)間：2023-09-23 06:49:30作者：佚名

廣東餃子餡的制作方法

1、將所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。

2、冬菇剁碎后用適量糖花生油拌勻，再放油里炒香(要餃子香的關(guān)鍵)；雞蛋加鹽，打發(fā)，炒香炒碎(別炒糊了)；粉絲在開水里燙下?lián)破鸲缢?，或者剪子整碎也行?/p>

3、全部準(zhǔn)備好，將除了冬菇，雞蛋和粉絲以外的其他材料放盆里，加鹽，胡椒粉，味極鮮，糖，花生油一起順時(shí)針攪拌。放調(diào)味料后，再放冬菇，雞蛋和粉絲，因這些材料吸味容易咸，最后放麻油再攪拌。

本文標(biāo)簽： 方法  餃子  廣東  

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