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家常麻辣魚(yú)做法步驟（麻辣魚(yú)怎么做 家常做法）

更新時(shí)間：2022-11-21 03:25:38作者：佚名

家常麻辣魚(yú)做法步驟（麻辣魚(yú)怎么做 家常做法）

1、食材：草魚(yú)一條、豆芽適量、蔥適量、泡山椒適量、姜適量、花生油適量、鹽適量、雞精適量、干紅辣椒適量、蒜適量。

2、用刀把魚(yú)頭剁掉，從中間劈開(kāi)。3斤多的魚(yú)一半就足夠了。從魚(yú)尾開(kāi)始片成魚(yú)片，用紅薯淀粉抓勻。

3、豆芽洗凈，各種調(diào)料備用。

4、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚(yú)骨炒一下，放泡山椒。放水燒開(kāi)后，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開(kāi)。

5、豆芽熟后，加鹽、雞精調(diào)味撈到盆中。再把魚(yú)片用筷子一片一片入鍋中。開(kāi)鍋后就熟了，連湯到入豆芽上面。

6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。

7、把熬好的辣椒到在魚(yú)片上，麻辣魚(yú)OK了！

本文標(biāo)簽： 家常  做法  步驟  

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