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1、辣炒香蕉花，香蕉巴放入適量的辣椒炒著吃，滋味特別好，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮香蕉花和適量肉末，還要準(zhǔn)備少量的蔥姜蒜和小米椒，另外準(zhǔn)備一些豆瓣醬和食用油。把準(zhǔn)備好的香蕉花去掉，外層的紅色葉子，把它的鮮嫩部分切好，用鹽水焯幾分鐘去掉它的澀味。

在炒鍋中放食用油，加熱以后把肉末入鍋炒香，再放入小米椒和蔥姜蒜，翻炒均勻以后，把處理好的香蕉花入鍋快速翻炒，兩分鐘以后加入適量的生抽和食用鹽，出鍋前再加少量雞精調(diào)味就可以。

2、香蕉花炒肉絲，香蕉花炒肉絲也特別好吃，在做的時(shí)候需要把新鮮香蕉花處理干凈以后切成絲狀，把瘦肉絲提前切好，加入生抽和料酒腌制十分鐘，炒鍋中放食用油一壺，把肉絲入鍋炒散，加適量蔥花，隨后把切好的香蕉花快速入鍋炒勻，加入自己喜歡的調(diào)味料調(diào)勻以后出鍋裝盤就能食用。